寶寶食譜：洋蔥肉碎炒雞蛋
2010-03-03 10:44:49 來源:搖籃網(wǎng)
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摘 要：洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養(yǎng)豐富，增進食欲，促進消化；雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料，快來學(xué)習(xí)這道寶寶食譜：洋蔥肉碎炒雞蛋。
食譜原料
雞蛋3、4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙，水、鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。
制作方法
雞蛋3、4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙，水、鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。
制作方法
1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。
2、洋蔥切?；蚯袟l，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。
3、用少許油熱鍋，然后把肉碎和洋蔥倒進鍋里爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調(diào)料都不用再放了。
洋蔥肉碎炒雞蛋
要點
最好選用紫皮洋蔥，會比較香。
適用人群
適用人群
嬰幼兒食用。
搖籃健康提示
洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養(yǎng)豐富，增進食欲，促進消化；雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質(zhì)和生物素的分解和吸收。
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