????策劃/運齋 慶堂

????文/彭 忠

????圖/妍言 永革 世江 麗敏

????羅是圓形器物，是用來篩粉狀物質或過濾流質的器具，掌羅匠是制圓形羅的匠人，也是民間手工技術人員之一。

????掌羅匠也有開設店鋪做生意的，一般為前鋪后院，坐等顧客。這樣的鋪面生意一般做得較大，業(yè)內人稱“坐廂”；而那些游走于鄉(xiāng)村街巷、坐攤于集會鬧市的掌羅匠，業(yè)內人叫“盤廂”，是一個小行當，小本營生，終日為稻粱謀，因獨來獨往，故稱為“單溜”。匠人使用的工具主要有：榔頭、刨子、拉條刀、小木鏟、錐子、手鉆、夾桿兒等。

????掌羅是個技術活兒，羅圈外是兩條線，羅圈內是一條線，線條成一個麥穗兒花形狀，看似簡單卻異常精巧。匠人蒙羅底時，必須把羅面繃得緊、箍得牢，羅起面來才能結實耐用。面羅又分粗羅、細羅、勻羅三種。麥面用細羅，玉米面用粗羅，玉米、高粱、小麥混合面用勻羅。羅底材料有多種，主要有：用銅絲編織成的銅絲底、用鐵絲編織成的鐵絲底、用馬尾兒編織成的網狀羅底。羅圈板一般用柳木制成，將圓木鋸成厚約一厘米、寬約五至七寸的長板條，厚度均勻，刨光板面，在溫水中浸泡若干時間，再用明火加溫捏制彎曲，圈壓定形成圓圈狀，固定成形即可。篩面的羅為圓形，直徑約為40厘米，高約15厘米。匠人制作羅時，根據所需面羅的規(guī)格大小尺寸，裁下羅圈板，兩頭相接釘成羅框；裁取寬約三厘米的圈板條，兩頭相接，可緊套成羅框；裁取方形的羅網，緊貼住小羅圈的側面，套夾于羅框的底部內側，用一個圓形的小圈打緊繃展，沿圈框外側與羅圈的周邊透鉆七個眼兒，這七個眼兒被匠人稱作“北斗七星”。用木釘楔打緊削平表面，用刀割去羅網長余的邊角即成。

????掌羅匠敬奉魯班為祖師爺，可與木旋匠所經營的旋錠子兼做，用鐵絲羅底做成的篩子，過濾糧食中的桔梗、枝蔓。

????舊時，掌羅匠出攤做生意時，屁股下坐的是一個用羅圈做成的木墩兒，他們在工作攤前大都擺放一個方形木板，叫“出攤兒木”，這是識別是否業(yè)內行家的標志。如果遇到同行借用工具，小榔頭稱為“找平”，小木鏟稱為“勾印邊兒”，拉條刀稱為“圍腰轉”，刨子稱為“爬山虎”。同行如果叫錯了名字，不但不借給你工具用，還會斥責你是行外人。

????掌羅匠大都是“門里滾”，一般不收徒弟，但有一個行規(guī)：只傳兒子，不傳閨女。

????20世紀末，石磨悄然遠離了人們的生活，面羅也就派不上用場，掌羅匠便失去了從業(yè)的依憑。如今，掌羅匠早已消失在鄉(xiāng)村的街巷里，成為一道絕版的身影。