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????兒歌曰：鮮榆錢，嫩生生，擼上一籃提家中，烙上一疊榆錢餅，卷上一棵綠葉蔥，三姐吃了人變俊，三哥吃了力氣增，爺爺吃了滿臉笑，奶奶吃了樂盈盈。為啥大家都愛吃，俺去爬樹立了功。

????貧窮饑寒的年代，到了春三月，最是青黃不接的季節(jié)。余糧已經吃完，新莊稼還沒有成熟，孩子多的人家就揭不開鍋了。這時候，榆錢長出來了，油嫩的榆錢一嘟嚕一嘟嚕的，稠稠密密，掛滿枝頭，是榆樹奉獻給人們最好的禮物。

????擼榆錢是孩子們的事情，他們把包袱系在脖子上，像貍貓一般爬上樹梢，榆錢大都長在樹的頂端，孩子們身體輕健，胳膊粗的樹枝就經得住他們，況且，榆樹枝干非常堅韌，不容易折斷。孩子們先是擼一把放在嘴里，嫩嫩的，綿綿的，涼涼的，甜甜的，特別好吃。

????黃黃綠綠的榆錢很有質地，不一會兒就能擼上一籃子，榆錢有多種吃法，可以拌上面粉放上些鹽蒸著吃；也可以和玉米面摻在一起蒸成榆錢窩窩；還可以做榆錢粥喝。無論哪種吃法，都綿軟清香，胃口非常好。

????榆樹是一種優(yōu)良樹種，樹木可以做梁做檁，做成家具經久耐用不變形；榆錢、榆樹葉、甚至樹皮都可以食用，它性味平和，不寒不熱，吃多吃少也不會傷害脾胃，因此，深受人們喜愛。當年大饑荒的年代，榆錢、榆葉都是人們保命的食品，榆樹也是人們的救命樹。

????如今，由于生長緩慢、易生蟲害等原因，村前房后很少見到榆樹的身影了，更難吃到嫩甜的榆錢了。但每到春季，兒時的回憶依然會綻放出簇簇新綠，讓人生發(fā)許多感慨。

????文/丁明燁 畫/王世會