中國菏澤網(wǎng)消息（記者 李鯤）11月1日上午，市政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)上，市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長李慶介紹了我市食品安全城市創(chuàng)建情況。

提高工作標(biāo)準(zhǔn)深入推進(jìn)全域創(chuàng)建

我市按照“以創(chuàng)促建 ”的工作思路，凝神聚力抓鞏固、促提升，組織實(shí)施全域共創(chuàng)、全程共管、全民共建，形成了共創(chuàng)省級(jí)食品安全城市、共建“食安菏澤”的強(qiáng)大合力，推動(dòng)省級(jí)食品安全先進(jìn)市縣創(chuàng)建工作取得明顯成效。鄄城縣、定陶區(qū)先后被命名為 “山東省食品安全縣（區(qū)）”，曹縣中期評(píng)估成績(jī)位列全省同創(chuàng)縣區(qū)前5名，巨野縣中期評(píng)估成績(jī)位列全省同創(chuàng)縣區(qū)第8名，市本級(jí)及單縣、鄆城縣創(chuàng)建工作去年初驗(yàn)取得良好成績(jī)。全省創(chuàng)建食品安全城市觀摩取得總分第一、四個(gè)單項(xiàng)第一，全省“食安山東”品牌建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在菏澤召開，向全省推廣了我市品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)。

全市將省級(jí)食品安全先進(jìn)市縣創(chuàng)建工作擺到突出位置，建立督導(dǎo)調(diào)度工作機(jī)制，層層推動(dòng)，狠抓落實(shí)。10月份，市食安辦統(tǒng)一部署開展創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市縣集中督導(dǎo)檢查，全市組成11個(gè)督導(dǎo)檢查組，堅(jiān)持業(yè)態(tài)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）全覆蓋，分別對(duì)牡丹區(qū)、市開發(fā)區(qū)、高新區(qū)、鄄城縣、鄆城縣、單縣創(chuàng)建工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，反饋問題整改意見5552條。著力推進(jìn)、跟蹤督導(dǎo)第四批和第五批省級(jí)食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建工作，現(xiàn)場(chǎng)反饋問題247條，提出整改意見150余項(xiàng)。相繼組織兩輪創(chuàng)建工作“回頭看”，鞏固創(chuàng)建成果，提升創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，避免整改問題反彈。

堅(jiān)持全程最嚴(yán)監(jiān)管嚴(yán)防嚴(yán)控食安風(fēng)險(xiǎn)

堅(jiān)持“風(fēng)險(xiǎn)防控、綜合治理”理念，不斷強(qiáng)化“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管。

在農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，開展蔬菜農(nóng)藥殘留及農(nóng)藥獸藥專項(xiàng)整治等工作，建立健全限制使用農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化獸藥管理，嚴(yán)厲打擊獸藥添加禁用成分行為。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，完善食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控工作機(jī)制和問題清單，指導(dǎo)全市完成對(duì)791家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類評(píng)定工作。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種企業(yè)、集中加工區(qū)企業(yè)相繼開展“食用植物油標(biāo)識(shí)專項(xiàng)檢查”、“蛋白飲料、風(fēng)味飲料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專項(xiàng)整治”等工作。

在食品流通環(huán)節(jié)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園周邊食品經(jīng)營者梳理出760多家食品批發(fā)商并備案。按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，落實(shí)“三高食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度”“經(jīng)營者安全承諾制度”“食品安全輔導(dǎo)員制度”，完善并暢通食品安全監(jiān)管人員通訊網(wǎng)絡(luò)、學(xué)校與家委會(huì)通訊網(wǎng)絡(luò)、外部監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，形成長效工作機(jī)制。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)季度檢查，實(shí)施學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查。通過網(wǎng)絡(luò)巡查、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位、第三方平臺(tái)監(jiān)管。今年以來，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員15000人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)16家，立案查處線下違法餐飲服務(wù)單位25家、第三方平臺(tái)2家，停業(yè)整頓20家，給予警告11家，責(zé)令整改805家，下線不達(dá)標(biāo)餐飲服務(wù)單位1382家。

同時(shí)全面加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，強(qiáng)化食品安全支撐保障。制定監(jiān)管辦法，不斷鞏固監(jiān)管成果。引領(lǐng)食品安全共建共享，凝聚社會(huì)共治共管合力。

開展整治聯(lián)合行動(dòng)做好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治

市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等13個(gè)部門開展了整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)。目前進(jìn)入集中整治階段。針對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，全市聯(lián)合行動(dòng)相關(guān)部門將加大整改和查處力度，著力解決人民群眾的操心事、煩心事、揪心事，堅(jiān)決查辦農(nóng)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)經(jīng)營違法案件，讓群眾感受到實(shí)實(shí)在在的效果。此次聯(lián)合行動(dòng)將落實(shí)“五個(gè)一批”集中整治目標(biāo)，即銷毀一批假冒偽劣產(chǎn)品，取締一批違法違規(guī)主體，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，完善一批制度機(jī)制。

網(wǎng)絡(luò)餐飲是餐飲業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+，近幾年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐借助現(xiàn)代信息技術(shù)迅速發(fā)展。市市場(chǎng)監(jiān)管局采取調(diào)查研究，摸清情況；集中約談，窗口指導(dǎo)；突出重點(diǎn)，集中整治等治理措施，取得明顯成效。日前，在全省專項(xiàng)整治督導(dǎo)檢查中，我市網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治效果超出預(yù)期。

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