中國菏澤網(wǎng)消息（記者 張 慧）12月13日，市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，邀請市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人通報全市省級食品安全城市創(chuàng)建情況，并就社會關(guān)注的熱點問題回答記者提問。據(jù)介紹，自開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作以來，我市積極貫徹落實省委、省政府和省食安辦決策部署，堅持“以創(chuàng)促建”的工作思路，凝神聚力組織全域共創(chuàng)、全程共管、全民共建，各級黨委政府高點站位、聚力推動，各部門協(xié)調(diào)聯(lián)動、狠抓落實，全社會積極參與、共治共管，推動創(chuàng)建工作取得明顯成效。

　　在食品安全監(jiān)管方面，我市堅持“風(fēng)險防控、綜合治理”的理念，不斷強(qiáng)化“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管。嚴(yán)抓源頭治理。集中改造城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場5個，并配套建設(shè)食品快檢室，建立批批快檢制度，累計快檢14.5萬批次，下架疑似問題產(chǎn)品4700余批次，斬斷了風(fēng)險食品流向餐桌的主渠道，倒逼了種養(yǎng)植（殖）戶自查自律。嚴(yán)格過程監(jiān)管。市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查率達(dá)到100%，市縣完成監(jiān)督抽檢4.6萬批次、達(dá)到4.7批次/千人。食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級評定、食品流通企業(yè)持證率、餐飲服務(wù)單位量化率均實現(xiàn)100%，集中設(shè)置食品小作坊集中加工園區(qū)4個、夜市燒烤集中經(jīng)營區(qū)7個、小吃一條街9條，15014家“三小”業(yè)戶經(jīng)整改提升，全部登記備案。嚴(yán)打違法犯罪。2018年全市查處食品違法案件2000余起，涉刑案件70起，抓獲犯罪嫌疑人110人，行政拘留18人、刑事拘留71人、批捕9人。全市保持了食品安全事故 “零發(fā)生”，負(fù)面輿情“零通報”，投訴舉報數(shù)持續(xù)減少的良好態(tài)勢，抽檢問題發(fā)現(xiàn)率、處置率、公示率等科學(xué)發(fā)展考核指標(biāo)均居全省前列。

　　在強(qiáng)化食品安全支撐保障方面，我市全面加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，市縣區(qū)財政建立食品安全工作經(jīng)費穩(wěn)定增長機(jī)制，投入保障力度逐年加大。市縣鄉(xiāng)三級食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)更加健全，辦公設(shè)施、執(zhí)法裝備更加完善，食品業(yè)態(tài)全部實現(xiàn)定人定格定責(zé)監(jiān)管。市食品藥品檢驗檢測中心在獲得95%以上食品檢驗資質(zhì)基礎(chǔ)上，在全省率先建成基因檢測實驗室，保健食品功能檢測實驗室填補(bǔ)了全省17市檢驗機(jī)構(gòu)空白，與新建的138個農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超和學(xué)校食堂快檢室，56臺食品流動快檢車，形成了隨機(jī)抽檢、定點送檢相結(jié)合，全面快檢篩查、實驗室定性檢驗的食品安全檢驗檢測體系。引進(jìn)菏澤同華環(huán)保有限公司建設(shè)餐廚廢棄物處理中心，在主城三區(qū)設(shè)置餐廚廢棄物收集點1045個，配備密閉化收運車24輛，2145家餐飲單位實現(xiàn)餐廚垃圾集中處理，并通過電腦終端實現(xiàn)“產(chǎn)、收、運、處”全時全域在線監(jiān)控。全面加強(qiáng)生豬定點屠宰監(jiān)管，生豬進(jìn)場驗收、停食靜養(yǎng)、動物檢疫等制度進(jìn)一步落實；9所縣級病死畜禽無害化處理廠相繼投用，規(guī)范化、無害化的處理標(biāo)準(zhǔn)得到可靠保障。全力推動智慧監(jiān)管工程，基層移動執(zhí)法終端、快檢數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備基本配備到位，日常檢查、監(jiān)督抽檢、執(zhí)法辦案一體化的監(jiān)控平臺全面建成；創(chuàng)新運用 “ppp”合作模式和“互聯(lián)網(wǎng)+”理念，“明廚亮灶”餐飲單位1205家，建立學(xué)校食堂在線監(jiān)測平臺86個，極大地提升了監(jiān)管效能。

　　在食品安全共建共享方面，我市堅持創(chuàng)城工作群眾路線，多渠道、立體化營造創(chuàng)建氛圍，凝聚社會共治共管合力。通過召開品牌引領(lǐng)動員會，共簽誠信守法倡議書，舉辦示范創(chuàng)建成果展，并與郵政公司合建線下線上兩個“食品安全城市會客廳”，幫助示范企業(yè)打通了產(chǎn)品外銷的主渠道，調(diào)動企業(yè)創(chuàng)建積極性。目前，我市認(rèn)證無公害、綠色、有機(jī)食品和地理標(biāo)志產(chǎn)品676個、省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地46處，創(chuàng)建“食安山東”示范企業(yè)、示范單位、示范店363家，示范街區(qū)11條，省級食品加工示范基地1個，公眾食品安全獲得感不斷增強(qiáng)，食品安全滿意度不斷提升。