中國(guó)菏澤網(wǎng)消息 （記者 張品）日前，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為切實(shí)做好2018年春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，提高節(jié)日期間食品安全保障水平，我市全面開展“食安護(hù)佳節(jié)”活動(dòng)。

　　 此次行動(dòng)以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、廟會(huì)燈會(huì)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以食品生產(chǎn)企業(yè)、集中交易市場(chǎng)、大中型商超、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)等為重點(diǎn)單位，以酒類、肉及肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、米面制品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)品種，覆蓋食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲全鏈條、全環(huán)節(jié)。

　　 截至目前，食品流通環(huán)節(jié)以快速檢驗(yàn)車為載體，積極開展“你送我檢”“牛羊肉注水快檢進(jìn)市場(chǎng)”等活動(dòng)監(jiān)督，出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位130余家，抽檢食品400余批次，快檢753批次。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展了驢肉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查和大中專院校學(xué)校食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、食品添加劑管理等情況，共監(jiān)督檢查驢肉經(jīng)營(yíng)戶109家，大中專院校8家，餐飲經(jīng)營(yíng)單位107家，抽檢15批次，責(zé)令整改4家。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以食用植物油、肉制品、乳制品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊聚集區(qū)為重點(diǎn)，共出動(dòng)執(zhí)法人員360余人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)93家次，監(jiān)督抽檢393批次。