巨野縣大義鎮(zhèn)吳集村積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，種植基地先后引進了幾十種“名特優(yōu)”蔬菜新品種。去年，該基地又新引進了一種堿性蔬菜--冰菜，眼下，已經(jīng)到了采摘季節(jié)，可端上市民的餐桌。
    走進吳集村蔬菜種植基地，一株株的冰菜葉子上凝著霜露，看起來水靈剔透?！斑@層看起來像薄冰的物質(zhì)，是莖葉自身的分泌物?！狈N植基地負責人張來福介紹說，冰菜按照原產(chǎn)地分為非洲和日本兩個品種，是一種鹽堿植物，可在海岸處生長，屬于多肉植物，葉片本身較厚，可以牢牢鎖住水分，而且泡狀細胞的液體中含有鹽分，吃起來涼涼的，而且非常脆爽，還有一股淡淡的咸味，所以叫冰菜。
    “冰菜成活率不高，需要適當澆水?！睆垇砀＝榻B，“冰菜喜溫暖濕潤的氣候，生長溫度為20℃至25℃，生長周期半年左右，土耕栽培或者水耕栽培都能生長，結(jié)完叉能折下來，折完以后可以繼續(xù)生長，10厘米左右就可以吃了。”
　  主要食用側(cè)枝的莖和葉，可以生吃、涼拌或做湯。技術(shù)員告訴記者，冰菜富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，擁有天然植物鹽和黃酮類化合物，具有天然的保健功效。
  “因為'冰菜'是比較稀有的，物以稀為貴，而且它的營養(yǎng)價值極高，所以在餐飲市場上很受顧客的歡迎?！眮碜院幽相嵵莸氖召徤虒τ浾哒f。
   那么“冰菜”價格是否也是如此珍貴呢？
  “就其外表的奇特性及內(nèi)在的高營養(yǎng)性講，市場前景不可估量，目前僅在國內(nèi)一線城市個別農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有售，價格為每斤30元左右，不少大酒店、會所也推出了這款菜，價格在68-128元不等，堪比海鮮。”張來福說，今年吳集村共種植46個大棚的冰菜，目前，外地客商正陸續(xù)來基地采摘收購。
    據(jù)了解，為提高農(nóng)民收入，吳集村在2004年開始種植大棚蔬菜，村民最初都是各種各的，由于缺乏相關(guān)知識和經(jīng)驗，很多大棚蔬菜出現(xiàn)了欠收、不收等現(xiàn)象，再加上農(nóng)藥、化肥的濫用，導致蔬菜賣不出去，村民賠錢，很多上馬的大棚沒過幾年就拆除了。
     為將蔬菜種植真正發(fā)展成為富民產(chǎn)業(yè)，張來福緊緊抓住農(nóng)信聯(lián)社支農(nóng)模式轉(zhuǎn)變的時機，宣傳發(fā)動，鼓舞士氣，先后5次自費組織村民到壽光學習蔬菜大棚種植技術(shù)，自費訂機票去哈薩克斯坦、俄羅斯等國家考察市場，引導村民更新觀念，樹立大發(fā)展意識。
     2010年10月16日，巨野縣添口福蔬菜種植專業(yè)合作社在吳集村注冊成立。合作社實行“合作社+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)一產(chǎn)品標示、統(tǒng)一銷售?！皬钠贩N選用、育苗、栽植、施肥、病蟲害防治、采收、銷售等環(huán)節(jié)，全部按照標準化模式組織生產(chǎn)。”張來福說。
    2013年，山東省生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村新能源示范縣項目在吳集村上馬，縣財政投入資金59萬元，市縣配套及自籌資金66萬元，建設(shè)示范基地1000畝、大棚100座。目前，村合作社成員達120人，帶動農(nóng)戶500余戶，資產(chǎn)總額達到2760余萬元。   記者 祝見華