記者 姜培軍  在菏澤油用牡丹逐漸進(jìn)入產(chǎn)籽期、牡丹籽產(chǎn)量年年增長(zhǎng)的同時(shí)，我市已經(jīng)擁有了可觀的牡丹籽油生產(chǎn)加工能力。在牡丹籽供不應(yīng)求的情況下，部分經(jīng)銷商“提前出手”，青采牡丹籽，希望以此占領(lǐng)原料高地。
牡丹籽“早產(chǎn)”一個(gè)月
    蔚藍(lán)的天空、潔白的云朵、碧綠的牡丹，8月14日，在牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)一油用牡丹示范基地，幾名工人一字排開正在緊張地采摘牡丹籽。定睛觀看，牡丹植株上，長(zhǎng)滿了一個(gè)個(gè) “海星”形狀的果莢。每個(gè)莢殼有五六個(gè)角，剝開莢殼，里面露出一粒粒黑色的牡丹籽。
    “我們的牡丹籽是采摘得最晚的，多數(shù)地塊早在一月前就采摘完了?！被ㄞr(nóng)趙弟敏一邊忙碌一邊對(duì)牡丹晚報(bào)記者說(shuō)。“立秋時(shí)節(jié)收種子，是幾百年的‘老黃歷’了，早了不成熟，晚了種子容易脫落?！痹凇澳档び椭浮壁w孝慶看來(lái)，立秋前后一周是采摘牡丹籽的黃金時(shí)期?？墒墙衲瓴簧倌档ぷ褏s“早產(chǎn)”了一個(gè)月，一些油用牡丹種植戶將采摘期從8月上旬提前到了7月上旬。
    牡丹籽“早產(chǎn)”帶來(lái)的嚴(yán)重后果是，牡丹籽顆粒不飽滿、產(chǎn)油率低，如果種植則成活率低。既然牡丹籽“早產(chǎn)”有這么多的危害，那么大家為什么不能等待一個(gè)月再采摘呢？“一是一些經(jīng)銷商提前出手收購(gòu)，二是廣大種植戶出于‘怕偷’的心理，在這種情況下，大家紛紛將牡丹籽的收獲期提前了?！壁w弟敏說(shuō)，事實(shí)上，他的牡丹籽由于采摘較晚已經(jīng)出現(xiàn)了“被偷”現(xiàn)象。
    歷史上，牡丹籽由于“無(wú)用”多數(shù)時(shí)候是作為牡丹花的副產(chǎn)品出現(xiàn)的，那時(shí)候根本不存在搶收、搶購(gòu)、偷采等行為，直到2011年牡丹籽油被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品。牡丹籽一夜之間變廢為寶，大大小小的牡丹籽油加工廠“雨后春筍”般建了起來(lái)。
4000噸牡丹籽，不夠加工企業(yè)“塞牙縫”
    采訪時(shí)，牡丹晚報(bào)記者從菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)化辦公室獲悉這樣一個(gè)消息：菏澤10萬(wàn)畝油用牡丹進(jìn)入收獲期，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量為4000噸左右。當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間獲得這個(gè)消息時(shí)，作為一名從事牡丹產(chǎn)業(yè)報(bào)道近10年的記者，內(nèi)心深處出現(xiàn)了莫可名狀的興奮。記者清楚地記得，2014年我市僅有2500畝油用牡丹進(jìn)入收獲期。
    既然今年我市的牡丹籽產(chǎn)量大大高于往年，那么它為什么還這么“走俏”呢？
    事實(shí)上，在菏澤油用牡丹逐漸進(jìn)入產(chǎn)籽期、牡丹籽生產(chǎn)量年年升高的同時(shí)，我市已經(jīng)悄悄地?fù)碛辛丝捎^的牡丹籽油生產(chǎn)加工能力。于2014年11月26日召開的牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布暨菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，曾經(jīng)發(fā)布過(guò)這樣一組數(shù)字：我市牡丹種植面積達(dá)46萬(wàn)畝，從事牡丹深加工企業(yè)120余家，牡丹深加工產(chǎn)品20余個(gè)，牡丹籽油加工能力達(dá)到1萬(wàn)噸。一般來(lái)說(shuō)，6至8噸牡丹籽產(chǎn)1噸油。照此計(jì)算，僅菏澤生產(chǎn)企業(yè)一年就需要6至8萬(wàn)噸牡丹籽，今年4000噸左右的產(chǎn)量還不夠“塞牙縫”的。在這種情況下，菏澤不少牡丹籽油生產(chǎn)企業(yè)常年處于“等米下鍋”或“無(wú)米下鍋”的地步。
“殺雞取卵”危害大
    物以稀為貴。在牡丹籽供不應(yīng)求的情況下，部分牡丹籽經(jīng)銷商 “提前出手”，青采牡丹籽，希望以此占領(lǐng)原料高地。
    據(jù)趙孝慶介紹，早在6月底7月初不少經(jīng)銷商就開始搶收牡丹籽，并將“手”伸向安徽省亳州市等地。瘋搶帶來(lái)的直接后果便是牡丹籽價(jià)格上漲，據(jù)了解今年牡丹果莢收購(gòu)價(jià)格比去年同期約高20.9%，每公斤5.2元左右。
    “提前下手”瘋搶牡丹籽帶來(lái)的更為嚴(yán)重的后果是，牡丹籽顆粒不飽滿、產(chǎn)油率低，如果種植則成活率低。傳統(tǒng)的適宜采摘期為牡丹籽果莢由綠色轉(zhuǎn)為黃褐色才可采收，而今年不少企業(yè)采摘時(shí)還未發(fā)黃。記者在采訪中看到了這種“早產(chǎn)”牡丹籽果莢，與正常成熟的果莢相比，“早產(chǎn)”果莢顯得瘦小、干癟。由于不顧牡丹籽生長(zhǎng)周期的提前采摘，牡丹籽的藥用、油用價(jià)值都無(wú)法有效地發(fā)揮出來(lái)，給部分企業(yè)造成了很大損失，甚至還惹來(lái)了誤會(huì)和非議。采訪中，記者了解到，2012年市內(nèi)一家企業(yè)“提前下手”瘋搶4800噸牡丹籽果莢，結(jié)果6成左右發(fā)霉，剩余的出油率也非常低，最后這家企業(yè)損失慘重。
    對(duì)于青采牡丹籽的危害，中國(guó)油用牡丹專家委員會(huì)主任、國(guó)家林業(yè)局油用牡丹工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)主任李育才曾進(jìn)行過(guò)總結(jié)：劣質(zhì)種子流入市場(chǎng)，降低牡丹籽出油率，浪費(fèi)社會(huì)財(cái)富，減少群眾收入，敗壞牡丹名譽(yù)。而趙孝慶將青采牡丹籽斥為“殺雞取卵”。由于花農(nóng)采摘牡丹籽在很大程度上還是“我的地盤我做主”，建立起一套讓花農(nóng)不愿早采、不能早采和不敢早采的機(jī)制，也許才能真正產(chǎn)生好的效果。