德州臨邑縣金鑼肉制品工廠急凍庫氨氣泄露事故有了最新進展。5月19日，金鑼集團在企業(yè)網(wǎng)站上發(fā)布澄清公告，對此前個別媒體持續(xù)關(guān)注的問題進行正式回應(yīng)。

　　公告內(nèi)容顯示，事故發(fā)生在德州臨邑縣金鑼工廠正在進行出庫作業(yè)過程中的10號急凍庫。庫內(nèi)有已包裝好的速凍肉成品16.175噸。事故發(fā)生后，金鑼集團積極配合當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)主管部門，第一時間將所有產(chǎn)品做封存處理，并未流入市場。

　　另外，金鑼還強調(diào)，在事故發(fā)生后積極協(xié)同政府主管部門，尋求山東省和國家相關(guān)權(quán)威檢測機構(gòu)申請檢測。由于我國還沒有檢測氨氣對食品影響的國家標(biāo)準，此次檢測也不屬于國標(biāo)法規(guī)定檢測范圍內(nèi)的項目，雖經(jīng)過多方一個多月的努力，但短期內(nèi)仍無法形成最終檢測報告。因此，為消除公眾疑慮，履行食品安全責(zé)任，金鑼集團決定：在政府主管部門監(jiān)督下，就相關(guān)所有產(chǎn)品做無害化銷毀處理。

　　金鑼的表態(tài)讓公眾久懸的心終于落下，證實了是“虛驚一場”。但為何時隔一個多月后才對外進行回應(yīng)?金鑼表示，此次氨氣泄露事件原本是一次生產(chǎn)安全事故，降低事故損害的所有重心工作是如何確保受傷員工盡早恢復(fù)健康，確保關(guān)聯(lián)產(chǎn)品妥善封存，尋求相關(guān)檢測機構(gòu)進行檢測。因此在形成最終結(jié)果之前，企業(yè)做任何的相關(guān)信息發(fā)布都有可能造成恐慌，是不負責(zé)任的做法。

　　此外，關(guān)于外界質(zhì)疑的檢測結(jié)果遲遲不對外公布，金鑼更是“有苦難言”。一個多月來，金鑼一直積極尋求省級和國家級檢測機構(gòu)進行檢測，也邀請相關(guān)專家協(xié)同政府部門到現(xiàn)場勘察和取樣分析，但都迫于國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準缺失和媒體壓力，最終得到的回應(yīng)卻是要么拒絕接受檢測，要么無法出具檢測報告。此后金鑼曾努力尋求科研院所和檢測機構(gòu)開展課題研究合作，希望借此形成科學(xué)研究成果，推動行業(yè)標(biāo)準的完善，但同樣未果。

　　對此，記者向通標(biāo)標(biāo)準技術(shù)服務(wù)有限公司(SGS認證)進行了求證。專家表示，氨氣是食品冷凍工業(yè)中的必要用品，每個食品企業(yè)都可能面臨金鑼這次氨氣泄漏的問題，但目前我國確實沒有檢測氨氣對食品影響的國家標(biāo)準。因此，不能滿足企業(yè)的送檢要求，也無法出具檢測報告。

　　對于這一情況，金鑼也強調(diào)，在科研成果出來之前，澄清說明提到的銷毀處理也屬無奈之舉。雖然到場的中國檢驗檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所專家曾認為，該批豬產(chǎn)品均具有包裝，不是長期暴露在氨氣環(huán)境下，只是短時間的接觸，并且氨氣具有易揮發(fā)特性，受到污染的可能性很小。但為徹底消除公眾疑慮，銷毀無疑是最負責(zé)任的做法。

　　據(jù)悉，目前金鑼也還在和科研院校機構(gòu)溝通，希望就氨氣對食品的影響，聯(lián)合做科學(xué)研究，以推動業(yè)界建立相關(guān)檢驗標(biāo)準，填補國內(nèi)檢驗技術(shù)及標(biāo)準空白?！白鳛槭称菲髽I(yè)，我們對食品安全始終保持一顆敬畏之心。我們秉承求真嚴謹?shù)膽B(tài)度，履行食品安全責(zé)任，‘做’比‘說’重要。在信任危機成為食品安全問題核心的今天，我們也期待個別媒體回歸社會公器本位，在踐行輿論監(jiān)督職責(zé)的同時尊重客觀事實，不要輕易人為的制造社會恐慌，真正驅(qū)動全社會努力堅守中國的食品安全大業(yè)”。